热狗牛肉酱的做法

方法一：详细做法

洋葱切丁、番茄切丁、墨西哥腌制辣椒切丁。

锅中倒入橄榄油，待油温升高后，放入洋葱丁炒香，再放入蒜末、牛肉末炒散，倒入西红柿丁一起翻炒。

放入匈牙利甜椒粉、豆蔻粉，炒香后放入切碎的墨西哥腌制辣椒丁、番茄酱，撒入适量黑胡椒粒和盐调味，倒水差不多没过菜煨煮一会，再放入黑胡椒粉和盐。

汤中放入黑巧克力，增加口味，让味道变得浓重，将热狗肠放进去一起煮。

依据个人口味再次放入墨西哥腌制辣椒和辣椒汁，把煮好的大红豆放进去一起，转小火煨煮5-10分钟，味道更浓郁后，撒一点芝士粉就可以出锅了，出锅后再撒适量芝士碎和法香碎。

另起一锅，用橄榄油将热狗面包底部煎酥脆，夹入热狗肠，淋上酱汁，撒芝士粉和法香碎完成组装。

方法二：简易做法

烧一锅热水，将切好的牛肉末放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

烧一锅食用油，油热后加入生姜末、大葱末、大蒜末、干辣椒段，翻炒出香味。