贡菜的做法宿舍

在宿舍里制作贡菜，可以参照以下步骤：

凉拌贡菜

食材准备

干贡菜：适量

辣椒面：2勺

小米辣：2个

蒜末：1勺

白芝麻：1勺（可选）

生抽：2勺

陈醋或凉拌香醋：2勺

蚝油：1勺

白糖：1/2勺

食用油：适量

盐：适量

食材预处理

泡发贡菜：将干贡菜放入冷水中泡发，时间根据贡菜的干燥程度而定，一般需要30分钟到几小时。泡发后，用清水洗净，沥干水分。

切贡菜：将泡发好的贡菜切成适口的长段或短段备用。

准备调料：小米辣洗净去蒂，切成小圈；大蒜剁成蒜末；白芝麻放在小碗中备用。

制作步骤