星球蛋糕做法

星球蛋糕的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：传统蛋糕胚搭配淡奶油和色素

准备材料

低筋面粉35克

可可粉5克

鸡蛋4个

牛奶40克

玉米油40克

白砂糖35克

淡奶油300克

白砂糖20克

黑色素3-4滴

巧克力插件、星星插件、透明球等

制作步骤

4个鸡蛋分离蛋清和蛋黄。

40克牛奶和40克玉米油搅拌至乳化状态。

35克低筋面粉和5克可可粉混合后过筛。

加入4个蛋黄，搅拌至顺滑。

蛋清分三次加入白砂糖打发至湿性发泡。

打发好的蛋清加入面糊里，搅拌均匀。