小米燕窝粥的做法

方法一

用料

小米 150-200g

燕窝 3-5g

红枣 4-5粒

做法

将食材洗净备用，燕窝要提前洗干净泡发，洗净之后撕成条状。

取稍大一点的锅子，倒入小米和约1L的清水，大火煮沸。

再转小火煮至粥变浓稠，再加入适量清水搅拌均匀再煮开。

放入备好的燕窝和红枣再慢慢文火慢炖半小时左右，期间要不断搅拌以防黏底。

可根据个人口味加入蜂蜜或者冰糖。

方法二

用料

小米 100g

红枣 5颗

即食燕窝 1个

做法

锅里倒入小米，加清水，大火煮开。

煮开后转小火，加入红枣，煮30分钟后倒出装碗。

把即食燕窝倒入粥里，就完成了。

方法三

用料

干燕窝 3克

小米 适量

做法

干燕窝用纯净水泡发3小时，用镊子挑去燕毛杂质，清水冲洗干净，将燕角等厚的地方撕一下，继续泡发1小时。

泡发好的燕窝沿着纹理撕成条状。

处理干净的燕窝放入炖盅，加适量的纯净水，隔水小火炖煮30分钟。

小米洗净，水开后放入小米，大火煮开转小火煮30分钟，至汤汁黏稠。

小米粥煮好后稍晾一会，再加入加入煮好的燕窝，可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖。

方法四

用料

小米

燕窝

红枣

冰糖

矿泉水

做法

将燕窝放在冷水中涨发，小米洗净，红枣去核后切开，备用。

将小米、冰糖、切开的红枣放入锅中，加入适量的冷水，炖煮至粘稠。

将泡发的燕窝放入小米粥中，改用小火炖煮40分钟即可。

方法五

用料

燕窝 5-8g

小米

红枣

枸杞

做法

取1-2片燕盏，泡发约3-4小时，沥干。

把燕窝、红枣、小米、枸杞放置炖锅中，熬煮至成品。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。