七彩鸡做法

七彩鸡丝

食材：鸡胸肉250g、葱姜蒜适量、胡萝卜半根、杏鲍菇半根、青椒半根、酱油适量、香醋适量、糖适量。

做法

鸡胸肉冷水里加生姜煮熟，捞出放冷后撕成丝状。

杏鲍菇切窄片，胡萝卜切片，青椒切丝备用。

同时把葱姜蒜切好，喜欢辣可以放点干辣椒。

热锅冷油，放入葱姜蒜，翻炒之后放入青椒、杏鲍菇、胡萝卜继续翻炒。

放酱油和糖，翻炒之后加入鸡丝，待鸡丝均匀上色后，加入少量醋。

等胡萝卜变软，杏鲍菇熟了再加入少许醋，即可关火出锅。

三黄鸡七彩丝

食材：三黄鸡一只、洋葱半个、青椒适量、花生米适量、青瓜适量、红萝卜适量、姜适量、荞头适量。

做法