红参阿胶饮做法

红参阿胶饮有多种做法，以下提供几种常见的做法：

将阿胶、红参和红枣放入大碗中，加入300ml清水，盖好，隔水蒸1小时。

分2次食参喝汤。阿胶在中药中是以烊化代煎的，所以最佳煎煮方法为用人参水开后改小火煎煮两次合并滤液，再浓缩滤液到一定成度后倒入放有阿胶块的碗中，不断搅拌，使其阿胶充分溶化无块后倒入备用的瓶中备用，用时放入温水或用热溶开服用。

将阿胶敲碎，放入锅中，加水适量，用小火煨煮烊化，搅拌均匀后，调入西洋参末即成。

红参5~6片、糯米100克、阿胶15克、适量糖。

先将红参加水反复煎煮，滤取浓汁。

再将煮好的红参汁煎煮糯米至粥，待粥煮熟后再加入阿胶煮沸（也就是阿胶煮融化即可），最后出锅前加入适量糖调味即可。

乌鸡或者老母鸡1只、红参10g、阿胶10g、大枣3个、枸杞10g、黄芪50g、当归10g、姜少许。

乌鸡或者老母鸡宰杀去毛洗净一整只不剁，用水焯下，把红参、黄芪、枸杞、大枣、姜放到鸡肚子里，当归单包（当归的味道比较大煮半小时就可以捞出去）。

放到锅内（可以是电饭煲、砂锅等就是不要用铁锅），添冷水适量（一次性添够不要二次加水），大火煮沸调小火慢炖（不爱喝汤里油多的可以在炖差不多的时候让汤凉凉撇撇油在继续加热）。