炒粉淀子做法

炒粉淀子(也称为炒粉干、炒粉坨等)的做法有多种,以下提供几种不同的做法:

方法一:蒜苗炒粉坨

食材

粉坨 100克

蒜苗 100克

盐 3克

醋 1勺

料酒 1勺

油 15克

干辣椒 5克

白糖 5克

做法步骤

1. 将粉坨洗干净,切成片。

2. 蒜苗斜切成小节。

3. 热锅里下油,放干辣椒炒香。

4. 下粉坨,翻炒。

5. 变色后倒入蒜苗。

6. 再倒适量的生抽、盐、糖和醋,再倒少许的清水,翻炒几分钟,等没有什么汤汁了就可以出锅了。

方法二:白菜炒粉坨

食材

粉坨 一块

大白菜 适量

大葱 少许