炒粉淀子做法
炒粉淀子(也称为炒粉干、炒粉坨等)的做法有多种,以下提供几种不同的做法:
方法一:蒜苗炒粉坨
食材
粉坨 100克
蒜苗 100克
盐 3克
醋 1勺
料酒 1勺
油 15克
干辣椒 5克
白糖 5克
做法步骤
1. 将粉坨洗干净,切成片。
2. 蒜苗斜切成小节。
3. 热锅里下油,放干辣椒炒香。
4. 下粉坨,翻炒。
5. 变色后倒入蒜苗。
6. 再倒适量的生抽、盐、糖和醋,再倒少许的清水,翻炒几分钟,等没有什么汤汁了就可以出锅了。
方法二:白菜炒粉坨
食材
粉坨 一块
大白菜 适量
大葱 少许