土球做法

方法一：经典土豆球

准备食材

土豆3个（中等大小）

面粉适量

鸡蛋1个

小葱2根

盐适量

黑胡椒少许

食用油适量（炸土豆球用）

制作步骤

处理土豆：洗净、去皮、切成小块，蒸20分钟至软烂。

捣成土豆泥：放凉后捣成细腻土豆泥，可加适量面粉增加黏性。

调味：加入鸡蛋、葱花、盐、黑胡椒，搅拌均匀。

搓成小球：将土豆泥揉成面团，搓成比乒乓球稍小的球。

油炸土豆球：油热后放入土豆球，中火炸至金黄酥脆，捞出沥油。

方法二：糯米粉土豆球

准备食材

土豆适量

糯米粉适量