即食肉做法

即食肉的种类和做法多样,可以根据不同的肉类和口味选择不同的做法。以下是几种常见的即食肉做法:

蜜汁烤鸡肉

食材:鸡胸肉

做法

鸡胸肉切成块,腌制:放入葱、姜粉、蒜粉、蜂蜜、酱油、盐、red food colouring、蚝油和五香粉,淋上料酒调匀,腌制两三天。

烤制:烤盘上放铁架,肉块放上去,烤至定形后刷上蜂蜜和叉烧酱的混合汁,反复刷几次,直到表面金黄酥脆。

凉拌即食鸡丝

食材:鸡胸肉、胡萝卜丝、黄瓜丝

做法

鸡胸肉撕成丝,胡萝卜和黄瓜切成丝。

将三种食材混合,加入酱油、辣椒、麻油、胡椒粉和白芝麻等调料,搅拌均匀即可食用。

即食红烧肉

食材:猪五花肋肉

做法

五花肋肉切块,焯水去血水,冷却后切4CM*4CM小块。

卤制:将肉块、清水、酱油、绍酒、白砂糖、葱结、大蒜、生姜、鸡精、老汤精粉和香辛料包放入高压锅,微火煮制60分钟。

调味和包装:卤汁收汁后,肉软烂,进行真空包装,最后进行高温杀菌。

烟熏腊肉