红豆火锅丸子汤的做法

1. 基本做法

用料：

红豆 80克

糯米粉 50克

冰糖 适量（可选）

步骤：

1. 红豆提前泡一晚，然后加入压力锅，按豆子键煮至熟透。

2. 糯米粉加稍微烫的水调成团，搓成小球，另加水煮熟。

3. 煮好的丸子倒入红豆锅中，再煮开即可，最后撒上干桂花增加风味。

2. 抹茶口味

用料：

糯米粉 50克

温水 适量

抹茶粉 适量

步骤：

1. 糯米粉加入温水揉成团，分成两份。

2. 一份加入抹茶粉，分别搓成条，切成约3克一个小块，揉圆。

3. 另一份直接搓成条，切成小块，揉圆。

4. 清水加入红豆馅煮开，加入丸子，煮熟后漂浮起来，最后加入冷藏或冰块食用。