过年亲戚做火锅

过年亲戚做火锅时，可以准备以下食材和调料：

食材：

面：

一餅或一餅半

鸡蛋：

一个或两个

新鲜瘦肉：

一至二两

肉丸：

3个

青菜：

3条左右（个人爱好选择）

鹽：

适量

蔥：

适量

花生米：

少许

牛骨 、 牛排：

适量（用于做高汤）

萝卜：

适量

海鲜料：

适量（如虾、蟹、鱼片等）

酸菜：

2颗（可选）

其他配料：

如香菇、木耳、黄花菜、干鱿鱼、海米、炸豆腐、炸土豆、炸丸子、烧肉等（根据个人口味选择）

调料：

酒：

适量

饮料：

适量

花椒面：

适量

味精：

适量

辣椒油：

适量（可选）