产妇猪脚炖黄豆的做法

食材准备

猪蹄：约600克（建议使用猪前蹄）

黄豆：110克

姜片：3片

蜜糖：1粒

盐：适量（少量）

料酒：适量

鸡精：适量（可选）

前期处理

猪蹄清洗干净，放入沸腾水中焯水去血水，然后斩成大块。

黄豆提前泡发1小时。

炖煮过程

将猪蹄、姜片、蜜枣和泡发好的黄豆一起放入电锅中，加入水，水量以盖过食物约2厘米深。

炖煮至电饭锅自动跳至保温状态，期间可加入适量盐、鸡精（可选）和醋（根据口味添加）。

食用注意事项

产妇食用要适量，避免过于油腻引起肠胃不适。

汤要趁热食用，保证卫生。

通过以上步骤，您可以在家为产妇制作一碗营养丰富、味道鲜美的黄豆炖猪蹄汤。