面鹅做法

面鹅做法如下：

材料准备

鹅1只

白萝卜5棵

葱2棵

姜5片

蒜苗2棵

油少量

盐少量

面豉酱少量

酒少量

处理鹅肉

将鹅褪毛、去内脏后，把调好的酱料填入鹅肚，随后将开口缝合，锁住味道。

切白萝卜

将白萝卜切块，大小适中，切口讲究特定刀法，确保口感。

焖煮

将切好的白萝卜铺在大锅底部，上面放鹅，用猛火焖煮2到3小时，让香气与滋味充分融合。

浇汁调味

取出鹅肚内的酱汁，待鹅肉切片后，均匀浇在鹅肉和白萝卜上，呈现“一荤一素”两道菜。

通过以上步骤，您可以制作出一道美味的面鹅。