牛肉好吃的样

牛肉可以用多种方法制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的牛肉做法：

黑椒牛肉

材料：牛肉、洋葱丝、菜油、黑胡椒、苏打粉、蛋清、淀粉、鸡精、盐、酱油、老抽、料酒。

做法：

将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀，放置半个小时。

拿出牛肉加蛋清、老抽、料酒抓匀，放置1个小时。

拌好的牛肉加鸡粉、淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油。

炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒、盐、鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。

杭椒牛肉

材料：牛肉、杭椒、料酒、鸡精、黄酒、老抽、生抽、糖、淀粉。

做法：

将牛柳加入黄酒、老抽、生抽、少许糖、淀粉腌渍十分钟。