嫩汁做法

1. 香菇提前浸泡3小时，新鲜鸡翅洗净切块，加入生抽1匙、老抽半匙、蚝油1匙、砂糖和盐各少许，搅拌均匀再加入少许油腌制30分钟。

2. 热锅冷油倒入鸡翅炒干水份，爆香姜、葱、蒜，倒入香菇、栗子翻炒片刻，倒入鸡翅。

3. 加入柱侯酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、米酒2匙、砂糖和盐各少许，加入开水1.5碗，大火煮开后转小火煮10分钟，大火收汁，出锅前撒入葱花。

1. 将嫩黄瓜洗干净，切成块。

2. 再放到榨汁机里榨汁。

3. 再装到玻璃杯中。

4. 再向杯子里加水，搅拌好。

5. 装杯。小贴士：加矿泉水时，一定要少加点，不然黄瓜会拉丝。

嫩汁鸡肉沙拉