火锅可以加入什么菜搭配
火锅中可以加入多种多样的食材进行搭配，以下是一些常见的搭配选择：
肉类
羊肉片/牛肉片：纤维较长，肉质鲜嫩多汁，适合麻辣火锅。
猪肉片：如梅花肉、五花肉，口感细腻。
鸡肉/鸭肉：提供丰富的蛋白质。
海鲜：如虾、蟹、鱼片、墨鱼仔，鲜美多汁。
蔬菜类
白菜、菠菜、茼蒿、空心菜等：增加火锅的营养价值，平衡油腻感和辣味。
土豆片、红薯、莲藕、萝卜等：淀粉含量高，增加饱腹感。
金针菇、香菇、平菇等：口感爽脆，吸汤效果好。
豆芽、菠菜、油菜、生菜等：富含维生素和膳食纤维，口感清爽。
豆制品
豆腐、嫩豆腐、豆皮、千层肚等：吸汤能力强，口感丰富。
豆芽、冻豆腐：口感独特，增加火锅的口感层次。