土豆焖面减脂做法

简约版土豆焖面

食材

土豆2个（中等大小）

面条200克（建议使用宽面或手擀面）

五花肉100克（可选）

青蒜或葱花适量

大蒜几瓣

调味料：

生抽2大勺

老抽1小勺

蚝油少许

盐适量

鸡精或鸡粉少许

清水或高汤适量

做法：

土豆去皮洗净，切成约1厘米见方的小块，用清水浸泡片刻以防氧化变色。

五花肉切成薄片，大蒜拍碎切末，青蒜或葱花切成小段备用。