白面搓鱼鱼做法

白面搓鱼鱼的做法如下：

和面

使用凉水或蔬菜汁和面，面可以稍微硬一点，这样搓出来的鱼鱼面更劲道。

也可以用烫面，这样煮出来的鱼鱼面口感更佳。

搓面

将面团搓成细条，然后切成小丁。

用手掌心将小丁搓成长条状的鱼鱼面，期间可以适量撒上面粉防止粘连。

煮面

将搓好的面鱼直接放入沸水中煮熟。

煮好后，用凉水过一下，然后捞出备用。

炒制

准备一些蔬菜，如包菜、洋葱、青椒切成丝，西红柿切成丁。

锅里放入花椒、干辣椒、葱姜蒜爆香后，将蔬菜煸炒。

加入生抽，然后放入煮好的白面鱼鱼，改小火煸炒，最后加入少许孜然粉搅拌均匀即可出锅。

其他做法

可以用土豆擦成丝蒸熟后压成泥，加面粉揉成面团，然后搓成鱼鱼状煮熟，搭配调料汁食用。