鸽子做法电饭煲

乳鸽蒸饭

材料：乳鸽、大米、葱、姜、酱油、盐、糖、料酒。

步骤

1. 乳鸽洗净切块，用葱、姜、酱油、盐、糖、料酒腌制20分钟。

2. 大米洗净，加入适量的水，放入电饭煲中。

3. 将腌制好的乳鸽块均匀铺在米上，按下煮饭键。

4. 电饭煲跳制后，再焖煮10分钟，确保乳鸽熟透。

5. 最后撒上葱花，淋上酱油汁即可食用。

电饭煲炖鸽子

材料：鸽子、山药、红枣、生姜、冰糖、黄酒、盐。

步骤

1. 鸽子洗净，切块，焯水去血水。

2. 电饭煲中加入清水、鸽子、姜片、冰糖、黄酒，按下煮饭键煮1小时。

3. 1小时后加入红枣和适量盐，继续焖煮7小时。

4. 山药去皮切块，加入电饭煲中煮15分钟即可。