蜜桔的做法

冰糖蜜桔

准备食材：冰糖和蜜桔。

处理蜜桔：将蜜桔洗净沥水，用刀在蜜桔表面均匀地切四道口子，将蜜桔两头划上十字口。

熬煮冰糖蜜桔：锅中倒入清水和冰糖，大火煮开，煮至冰糖融化后倒入蜜桔翻拌均匀，大火煮开后转小火煮半小时，偶尔翻一下。

冷却：煮好后关火，趁着余温翻拌，煮好后夹入盘中放凉，吃不完的装盒子里放冰箱保存。

糖水蜜桔

准备食材：夏天蜜橘2个，白糖1大勺，松子1大勺，水5杯。

制作步骤：把蜜橘去掉外皮层再去内皮层，每一瓣都分开洒上一大勺白糖。另一个磨出汁。取一定量的水放白糖熬后冷凉并与蜜橘汁混在一起。把泡好的蜜橘放在茶碗里，倒蜜橘汁在糖水上，洒几粒松子。

蜂蜜橘子酱

将橘子洗干净之后，整个浸泡在淡盐水中30分钟左右，然后将其捞出冲洗干净，将橘子皮剥掉切成细丝，放入锅中加水煮开后将水过滤掉。然后将其放到料理机中加入适量水打成泥。将橘子横着切成一片一片并去除种子。在锅中加入冰糖、橘子皮泥，大火煮开后转小火继续煮，边煮边搅拌，等到其呈粘稠状时关火，让其自然冷却至室温，加入两勺蜂蜜搅拌均匀即可。

蜜橘枸杞银耳羹

将银耳泡发、洗干净撕成小块，花生洗干净，蜜橘去皮掰成瓣备用。银耳倒入电饭煲中，加入适量的冷水，炖煮20分钟之后加入花生炖煮30分钟，再加入蜜橘炖煮15分钟，最后加入枸杞、加入冰糖煮化即可。