牛筋柿子做法

牛筋柿子是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

食材 ：西红柿4个、牛腩500克、土豆2个、蒜1瓣、盐适量、葱适量、糖适量。

步骤

牛肉粒加料酒加姜焯水，水留用。

倒油，葱蒜爆锅，下柿子，加番茄酱，加盐和少量酱油，炒一会。

焯牛肉粒的汤下土豆牛肉粒，倒入留用的汤，收汁40分钟，出锅。

方法二：

食材：

柿子、牛腩、姜片、葱段、大蒜、花椒、大料、老抽、料酒、水、盐。

步骤

柿子用沸水烫一次，剥皮切块。

炒锅加油，放入葱、姜片、蒜蓉、花椒、大料爆炒出香味。

加入牛肉翻炒，加老抽和料酒，继续翻炒。