空气炸锅松鼠桂鱼做法

食材准备

桂鱼 600克

鸡蛋 1个

淀粉 130克

油 40克

白糖 60克

番茄沙司 80克

白醋 25克

盐 1克

胡萝卜 5克

青豆 5克

水 300克

淀粉 15克

制作步骤

前期准备：

将桂鱼洗干净，去鱼头、骨刺，然后在鱼肉部分切菱形花刀。

鸡蛋去蛋清，把蛋黄加入装鱼的碗中，然后放入130克淀粉抓匀。

炸鱼：

把鱼放入烘焙篮配件，取20克油涂抹均匀，将炸篮推入空气炸锅，在190℃下炸15分钟。

制作糖醋汁：

将油20克，白糖60克，白醋25克，番茄沙司80克，胡萝卜5克，青豆5克，盐1克和水240克配料拌匀放入烘焙篮配件，在200℃下炸10分钟。