南美烧汁虾米饭的做法

南美烧汁虾米饭的做法如下：

准备食材

黄椒两根切段

小米辣一根切丁

鱼豆腐切薄片

香芹切段

金针菇适量

大虾略炸

圆葱切丝

麻油一瓶

处理大虾

大虾要处理干净，尤其是虾线最好挑出来，虾须剪掉。

用刀在虾肚子上剖一刀，让虾更入味。

沥干水分后下油锅略炸至虾皮变红即可。

准备烧汁

将50克老虾公烧汁虾酱料兑水250克，即1:5的比例，搅拌均匀倒入砂锅。

这是最为关键的一步，因为有了现成的烧汁虾酱料可以省去很多调制酱汁的时间，并且味道更好。

放入食材