油菜鸡蛋饺子馅的做法
油菜鸡蛋饺子馅的做法如下：
原料准备
面粉
油菜
鸡蛋
西红柿
纯净水
食用油
盐
鸡精
制作步骤
油菜处理：将油菜种植好，摘取嫩叶并洗净，然后焯水后过凉水，挤出多余水分。
鸡蛋处理：鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后倒入热锅中翻炒至碎备用。
馅料调制：将油菜剁碎后放入盆中，加入炒好的鸡蛋碎，加盐和鸡精调味，拌匀即可。
面团制作：面粉中加入少许温水和盐，搅拌成絮状后醒20分钟，再揉成光滑面团。
饺子包制：将醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成饺子皮，包入调好的馅料。
煮饺子：将包好的饺子放入冷水中，水开后下锅煮，大约五六分钟即可出锅装碗。