藕扁豆做法

藕扁豆的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

准备食材

扁豆撕去老丝，洗净，改刀。

莲藕去皮洗净，切片。

焯水

将扁豆和莲藕均放入锅里焯水，然后捞出过凉水。

调味

放入盐、糖、醋，拌匀即可。

做法二：

准备食材

扁豆摘洗干净，用剪刀剪开。

莲藕清洗、去皮，切成片。

炒制

烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕和扁豆翻炒。

加一些清水煮开，煮至莲藕断生，然后合入扁豆翻炒至熟。

加入适量的盐、鸡精，调味炒匀即成。

做法三：

准备食材