东壮饺的做法

东壮饺的做法如下：

准备材料

面粉适量

韭菜适量

木耳适量

猪肉陷适量

油、香油适量

盐适量

五香粉适量

耗油适量

制作步骤

将面用温水活成面团，饧发大概半小时。

韭菜洗净控水，木耳提前泡发好，猪肉剁成陷。

将肉馅放入盆中，加入盐、油、香油、五香粉和耗油，搅拌均匀后加适量清水，朝一个方向搅拌上劲，直至肉馅变稀粘稠，然后放入冰箱里保鲜二十分钟。

将木耳切碎，韭菜切沫。

将面团拿出来揉搓成圆形的长条，改成面挤子，将面挤子擀圆备用。

将肉馅拿出来放入切好的韭菜木耳，加盐调味拌匀。

将陷放在擀好的挤子上，封口即可。

锅中热水烧开，下入包好的饺子，水开后点凉水，反复三次就煮熟了，加上一碗料汁就更美味了。

这就是东壮饺的做法，你可以根据个人口味调整食材的用量和添加其他配料。