番薯菘糕做法

番薯栗子糕的做法

准备食材：

板栗6个、红薯100克、黑芝麻适量、即食燕麦10克、鸡蛋1个。

将红薯切成薄片。

将红薯和板栗放入蒸锅中蒸20-30分钟至熟透。

将红薯碾压成细腻的南瓜泥。

将板栗切半，将板栗肉用小勺挖出。

用勺子将板栗碾压成泥。

将红薯泥加入板栗泥中，将燕麦加入碗中。

蛋黄边打散边加入，加一半就够了，剩下的留着刷在表面。

用小勺将所有食材搅拌均匀。

将拌好的泥放在烘焙纸上，用烘焙纸整理按压成方形的饼状。

用刀切成小块，码在铺了烘焙纸的烤盘上。

把剩下的蛋黄液刷在小方上。

撒上少许黑芝麻。