干油甘茶做法

将新鲜采摘回来的油甘子洗干净后晾干。

将晾干的油甘子切片并完全晒干。

晒干后磨成碎干片即可冲泡饮用。

油甘果洗净后，在臼子里锤击自然爆开。

摊开晾晒，南方初冬天气下第四天即可干透。

干透后装瓶，随时可以泡饮。

用料：油甘果20个、绿茶650毫升、蜂蜜适量、凉白开适量。

做法：把油甘果去籽留果肉加凉白开榨汁，榨出油甘果纯汁，涩涩有回甘。绿茶水650ml放凉，两勺蜂蜜，适量油甘果纯汁和适量绿茶混合。可加入茉莉花茶增加香气。

用料：油甘2000克、甘梅500克、陈皮适量、冰糖500克、盐巴三勺。

做法：买来的油甘洗净晾干，最好晾干到表皮看不到水。用刀拍一下，倒入盐拌匀腌制五个小时去涩。南姜洗净去皮切片剁沫，准备黄冰糖250克备用。腌制五个小时后把水倒掉，把南姜沫跟冰糖倒进去拌匀腌制一个晚上。把油甘捞出放入玻璃瓶内，剩下汤汁少的话加入点水煮开放凉，倒入瓶子。