玉米面搅拿糕的做法

玉米面搅拿糕的做法如下：

食材准备

新玉米面1碗

清水3碗

蒜3粒

陈醋1汤匙

香油几滴

盐适量

制作步骤

将水烧开，水开后把玉米面倒进锅中，然后转成小火。

拿两双筷子，开始不停地搅拌，如果有面疙瘩一定要搅拌开，不然里面就是生玉米面。

一直不停地搅拌，锅中水分会越来越少，拿糕会越来越浓稠。一只手累了再换一只手，直到这个拿糕越来越成型，始终保持小火。

待到搅拌阻力变得很大，玉米面的香味儿飘出，就可以关火了。此时，拿糕很细腻，小面疙瘩全部被我搞定。

然后砸个蒜泥儿，再加点儿陈醋香油和盐，拌匀，蘸汁儿就完成了。

把拿糕盛进碗中，蘸着蒜汁儿吃，清香又清爽。

这种玉米面搅拿糕的做法非常简单，只需要玉米面和水，通过搅拌和小火蒸制而成，口感清香清爽，非常适合早餐或下午茶享用。