孬灶汤做法

1. 西红柿豆腐海带丝汤

材料：

西红柿：切小块

豆腐：切小丁

海带丝：泡发洗净

姜葱、香菜：适量

面粉：加水和成稀面糊备用

菠菜：洗净切二指段

调料：盐、生抽、陈醋、香油

做法：

1. 锅中适量水，放入粉条、海带丝、西红柿、娃娃菜叶煮一滚儿。

2. 豆腐放入锅中煮一滚儿。

3. 稀面糊搅入锅中，边搅边煮，至面糊熟透。

4. 菠菜放入锅中煮开关火。

5. 调好的料汁倒入锅中，搅匀即可。

2. 旮瘩汤

材料：

面粉：适量

鸡蛋：1个

青菜：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

酱油：适量

香油：适量

做法：

1. 面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团，醒发片刻。

2. 将面团擀成薄片，切成小块状，形成旮瘩。

3. 鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉调味。

4. 将旮瘩和调好味的鸡蛋放入开水中煮熟，待旮瘩浮起后捞出。

5. 锅中加入清汤或高汤，放入青菜、葱姜蒜等调味料，煮开后放入旮瘩和鸡蛋，煮至汤汁浓郁即可。

3. 祭灶汤

材料：

大白菜：半棵

粉条：一把

油：适量

豆腐：适量

海带：适量

调料：盐

做法：

1. 大白菜切半，粉条泡发洗净。

2. 油锅滑一下，添水煮开。

3. 倒入面糊，边搅边熬，熬到略有糊味儿。

4. 起锅前加入豆腐、海带等，调味后即可。

4. 简易旮瘩汤

材料：

面粉：适量

鸡蛋：1个

西红柿：1个

菠菜：适量

香菜：适量

盐：适量

香油：适量

做法：

1. 面粉和鸡蛋搅拌成面糊，加入少许盐。

2. 西红柿超软出汁，加入烧开的清汤或高汤中。

3. 将面糊慢慢倒入漏勺中，拿小勺子轻轻按压煮熟。

4. 煮熟后加入青菜、鸡蛋，淋点香油，出锅前放香菜即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料进行调整。