槐花大肠汤做法

槐花猪大肠汤的做法如下：

准备材料

槐花20克

猪大肠30厘米

料酒、盐、味精、姜片、葱段适量

处理猪大肠

猪大肠用盐揉洗干净，去除异味

装填槐花

槐花洗净后，放入碗中，加入料酒、盐、味精拌匀

将拌好的槐花装入猪大肠内，扎紧两头

炖煮

将装有槐花的猪大肠放入炖锅内，加入姜片、葱段、料酒和适量水

大火烧沸后，改用小火煎煮40分钟

关火，捞出大肠，切段，再放入汤内烧沸，加少许盐、味精拌匀即可

其他做法变种

可以加入猪瘦肉250克和蜜枣2个，一起炖煮约3小时

如果喜欢更丰富的口感，可以在炖煮过程中加入木薯粉和胡椒粉

食用

炖好的槐花猪大肠汤，捞出猪肠，切开去掉槐花，用酱油调味佐膳

建议：

猪大肠的处理非常重要，一定要确保干净无异味，否则会影响整道汤的口感。

炖煮过程中，可以根据个人口味调整盐和味精的用量。

如果想要更加丰富的口感，可以尝试加入一些其他配料，如蜜枣、瘦猪肉等。