黏糊土豆丝拌饭做法

1. 简单版土豆丝拌饭

材料：

米饭

土豆

食盐

香油

做法：

1. 将土豆去皮，洗净切成丝，放入水中沥干水分捞出备用。

2. 锅中倒入适量油，将土豆丝放入锅中，加入食用盐，翻炒均匀，翻炒均匀后出锅。

3. 在碗中放上米饭，将炒好的土豆丝倒在碗中搅拌即可食用。

2. 香辣土豆泥拌饭

材料：

土豆

小米辣

蒜末

香菜碎

食用油

黄豆酱

老干妈

生抽

蚝油

盐

白糖

鸡精

做法：

1. 将土豆切成小块。

2. 油热后下土豆，煎成两面金黄。

3. 加入小米辣和蒜末翻炒，再加入黄豆酱和老干妈炒香。

4. 加入香菜、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精，加水小火炖20分钟，直到土豆软烂。

5. 最后捣碎土豆，撒上一把小香菜即可出锅。

3. 土豆肉末拌饭

材料：

土豆

肉末

番茄

大蒜

生抽

老抽

蚝油

料酒

盐

清水

食用油

做法：

1. 土豆去皮切成小丁，肉末腌制。

2. 炒蒜末和肉末，加入番茄丁翻炒。

3. 调味并炖煮，加入生抽、老抽、蚝油，炖至土豆软糯。

4. 最后加入水淀粉收汁，撒上葱花即可。

4. 土豆泥拌饭

材料：

米饭

土豆

蚝油

生抽

做法：

1. 土豆去皮切片，米饭蒸熟。

2. 土豆剁成泥，加入生抽和蚝油搅拌均匀。

3. 将土豆泥倒入米饭中搅拌均匀即可。

5. 土豆肉末番茄拌饭

材料：

土豆

瘦肉末

葱

蒜

豆瓣酱

老抽

黄酒

番茄膏

生抽

蚝油

白糖

盐

青红椒

水淀粉

做法：

1. 土豆切丁，肉末炒至断生，加入葱蒜和豆瓣酱炒香。

2. 加入土豆丁和番茄膏，调味并翻炒。

3. 加入开水焖煮10分钟，淋入水淀粉收汁，撒上青红椒即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。