肯德基紫薯球的做法

肯德基紫薯球的做法如下：

准备食材

紫薯250克

糯米粉40克

糖25克

清水适量

芝麻适量

食用油适量。

制作步骤

紫薯去皮切块，放入盘中覆盖保鲜膜，放入锅中蒸熟。

取出用勺子压成紫薯泥，加入糖和糯米粉，适量清水，用刮刀拌匀成面团。

揉成鸡蛋黄大小的圆球，放入清水中沾满水分，再放到芝麻中裹满芝麻。

用手把紫薯球滚圆，使芝麻粘的更牢固。

锅中放适量油烧至七八成热，放入紫薯球，小火炸至芝麻变色即可。

捞出控油，一道美味的紫薯球就做好了。

提示和建议

往紫薯泥中加水时要一点一点加入，以免面团过稀揉不成形。

因为紫薯已经是熟的，所以炸紫薯时不用时间太长，芝麻变色就可以了，注意用筷子来回翻个。

这样，你就可以在家制作出美味的肯德基紫薯球了。