茂名鸡汤做法

茂名鸡汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

简易版广东老火靓鸡汤

材料

走地鸡（或老母鸡）半只

党参适量

枸杞适量

当归2片

黄芪适量

白百合适量

干山药片1片

盐1.5小勺（腌鸡肉的时候放）

生抽半勺

步骤

药材准备好，洗干净。

鸡剁成小块，洗干净，放1.5小勺的盐，半勺的生抽，腌制（腌制时间不要超过十分钟）。

锅里放大概半锅的水，加入洗干净的药材煮开。

倒入腌好的鸡肉，盖上盖，炖一个小时左右，过程中记得搅拌一两次。

差不多好了的时候可以尝尝鸡汤够不够味道，不够的话可以加适量的盐，并且把表面的浮油撇去。

广东鸡汤

材料