灵芝片煲汤做法与功效

灵芝片煲汤的做法与功效如下：

制作方法

食材准备

灵芝：清洗干净，切成小块。

肉类：如鸡肉、鸭肉，适量，洗净切块并焯水去血水。

辅助食材：如枸杞、红枣、姜片等，适量。

烹饪步骤

将处理好的肉类和灵芝块放入汤锅中，加入红枣、枸杞、姜片及足量清水。

大火烧开后转小火慢炖1.5 - 2小时，快出锅前加适量盐调味。

功效作用

增强免疫力：

灵芝中的多糖成分可以增强人体免疫力，提高身体抵抗力。

调理免疫系统：

有助于预防感冒、流感等疾病。

补充营养：

灵芝中含有多种氨基酸、蛋白质、三萜类、灵芝酸等营养物质，能补充身体所需营养。

安神：

灵芝具有安神类中药的功效，可以宁心安神，适用于失眠、心悸等症状。

止咳平喘：

灵芝可用于治疗急性和慢性支气管炎、老年慢性支气管炎、支气管哮喘等呼吸系统疾病。

补血养颜：

搭配红枣、桂圆等食材，可以补血养颜，改善气血不足。

健脾开胃：

灵芝与某些食材搭配，如莲子、百合、陈皮等，可以健脾开胃，补益身体。

活血化瘀：

灵芝与银耳、黑木耳等搭配，可以活血化瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压等症。

小贴士

选材：选购优质灵芝，确保其形状完整、表面无破损、气味浓郁。

处理：灵芝需先用温水浸泡30分钟，然后清洗干净并切成小块。

炖煮：采用慢炖方式，长时间低温炖煮以充分释放药效，炖煮时间一般为2-3小时。

通过以上步骤和技巧，你可以制作出美味且具有多重保健功效的灵芝煲汤。