弹弹面做法

弹弹面有多种做法，以下提供三种不同的制作方法：

方法一：经典弹弹面

用料：

普通面粉：500克

鸡蛋：1个

黄瓜：1根

盐：20克

色拉油：30克

做法步骤：

1. 将黄瓜用榨汁机榨好汁。

2. 在面粉中加入鸡蛋、盐、黄瓜汁，和成面团。

3. 面团醒30分钟左右，揉成长方形薄面片，厚度约0.5厘米，宽度约1厘米。

4. 取一段剂子，双手从中间弹长拉细。

5. 锅内开水烧开，依次放入拉细的面段，小火煮至面浮上来即可捞出。

6. 可以根据个人口味选择是否炒些菜再煮面。

方法二：Q弹板面

用料：

木薯粉：100克

中筋面粉：400克

鸡蛋：2个

植物油：4大匙

水：150克

做法步骤：