咖央做法

咖央（Kaya）是一种流行于东南亚，尤其是马来西亚和印尼的甜点或糕点的核心原料。以下是一种简单的咖央做法：

用料：

鸡蛋或鸭蛋 10粒

糖 1kg

椰奶（浓缩） 1kg

班兰叶 4/5片

做法：

准备材料

班兰叶洗净，备用。

鸡蛋和幼糖一起搅拌至糖溶化。

加入椰奶搅拌均匀，过滤。

煮制

将混合物倒入锅中，用小火煮，不断搅拌，直到浓稠。

煮的过程中需要持续搅拌，以防止出现颗粒状。

煮制时间约为45分钟至1小时。

冷却与保存

煮好的咖央倒入冰箱冷藏，需要时取出涂面包或搭配糯米饭食用。

这种简单的咖央制作方法适合家庭制作，味道香甜，适合搭配各种主食。