广式萝卜做法

广式萝卜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

所需食材：白萝卜、食盐、姜蒜片、干花椒、青红小米辣、泡椒、泡椒水、广东米醋、雪碧。

做法步骤：

1. 白萝卜洗净后，先切成大大的小丁，再切成片。撒上一大把食盐，抓匀腌制29分钟，把萝卜里面多余的水分和苦涩味腌出来。千万不要用水清洗，直接捞起把水分控干。

2. 把处理好的萝卜放入大盆中，加入姜蒜片、干花椒、青红小米辣、泡椒和泡椒水。倒入一碗广东米醋，再倒入雪碧，没过萝卜，然后搅拌均匀。

3. 把泡萝卜拿去北极冷藏两个小时就可以吃了。

做法二：

所需食材：白萝卜、白醋、盐、糖。

做法步骤：

1. 白萝卜切成薄片，放2-3勺盐，腌出水，20分钟左右。

2. 用水冲洗掉盐后，放白醋（大概萝卜的三分之一），再撒白糖（大概5-6勺），搅拌均匀。具体量要尝味道来决定，酸甜刚好，不过酸不过甜。

3. 放置冰箱30分钟后就可以吃啦，能吃辣的喜欢辣的放蒜蓉辣酱好好吃。

做法三：

所需食材：白萝卜、红萝卜、白糖、白醋、清水、辣椒。

做法步骤：

1. 白萝卜、红萝卜去皮，切成小粒正方形，加入少许盐拌匀静置20分钟，使萝卜出水，去除生萝卜的辛辣味。