纯小米干饭的做法

纯小米干饭的做法如下：

1. 将小米放入碗中，加入清水，用手轻轻搅拌，去除表面的杂质和多余的水分。

2. 将洗净的小米倒入锅中，加入适量的清水，水量大约没过小米表面2个手指关节。

3. 将锅置于炉上，大火烧开，然后转小火焖煮。

4. 在焖煮过程中，可以打开锅盖，用勺子将小米搅拌，防止粘底。

5. 当锅中的水分基本煮干时，关闭火源，利用余温继续焖煮几分钟，让小米充分吸收水分。

6. 最后，可以根据个人口味添加适量的盐、油、葱花等调料，搅拌均匀即可食用。

请根据个人口味和喜好调整做法，比如可以加入南瓜丁、冬瓜丁等蔬菜增加营养和风味。希望你喜欢这个做法，