清炒五蔬做法

清炒五蔬的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

清炒五蔬

原料：胡萝卜0.5根、豌豆200克、玉米0.5根、山药150克

配料：盐1勺、姜丝少许、芝麻油1勺、水淀粉30克

做法

1. 准备食材：青豌豆掰去豆荚，玉米从棒子上掰下来，胡萝卜切丁，山药切丁后马上放入冷水里防止氧化变黑。

2. 锅底少许油爆香姜丝，然后倒入所有的食材翻炒2-3分钟后加盐。

3. 出锅前加入少许淀粉水翻炒均匀后加入一勺芝麻油提味。

清炒菠菜

原料：新鲜菠菜200克、鲜香菇50克（切片）、红椒1个（去籽切丝）、黄椒1个（去籽切丝）

调料：盐适量、生抽1汤匙、植物油适量

做法