生牛脚做法

生牛脚的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：红烧牛脚

材料

牛脚2只

姜片3片

料酒适量

生抽2勺

老抽1勺

糖适量

盐适量

鸡精适量

植物油适量

步骤

将牛脚洗净，切块后放入开水中焯水去腥。

热锅加入植物油，放入姜片爆炒出香味。

加入牛脚块煎炒至两面金黄。

加入料酒炒匀，倒入足够的水，水面刚好没过牛脚块。

加入生抽、老抽和糖，煮沸后转小火炖煮1小时直至牛脚变软。

加入盐和鸡精调味，翻煮片刻即可出锅。

方法二：清炖牛脚汤

材料

牛脚4只