牛奶砖的做法

牛奶砖是一种受欢迎的甜点，以下是制作牛奶砖的基本步骤：

材料

牛奶：250ml

淡奶油：100ml

玉米淀粉：40g

细砂糖：30g

椰蓉：适量

步骤

1. 将三分之一的牛奶和玉米淀粉混合均匀。

2. 在容器底部均匀铺上一层椰蓉。

3. 在奶锅中加入剩余的牛奶、细砂糖和淡奶油，搅拌均匀。

4. 将奶锅加热至沸腾，然后倒入步骤1中混合好的玉米淀粉和牛奶的混合液。

5. 加热至液体开始变稠时离火，然后倒入铺满椰蓉的容器中，将表面铺平。

6. 冷却后放入冰箱冷藏过夜。

7. 倒扣取出，切成方块。

8. 均匀裹上一层椰蓉，装盘即可。

小贴士

使用玉米淀粉可以让口感更好。

如果喜欢炼奶口味，可以用炼奶代替椰浆。

搅拌时要快速且顺同一方向，以减少气泡生成。

冷冻时最好使用冰箱的急冻层，这样更容易脱模。

请根据个人口味和喜好调整材料比例和步骤。制作完成后，牛奶砖可以作为甜点食用，也可以搭配其他饮品