青椒大蒜炒肉丝的做法

青椒大蒜炒肉丝的做法如下：

瘦肉300克，切丝

青椒200克，切丝

蒜末适量

生抽1勺

蚝油1勺

盐少许

淀粉1小勺

食用油适量

将瘦肉切丝，加入少许盐、生抽和淀粉拌匀，腌制10分钟。

热锅倒油，将腌制好的肉丝放入锅中，大火快速翻炒至变色，盛出备用。

锅中留底油，放入蒜末，小火煸炒出香味。

倒入切好的青椒丝，快速翻炒至断生，保持青椒脆嫩的口感。