野葱花的做法

野葱花的做法有多种,以下提供几种常见的方法:

凉拌野葱花

将野葱花在凉水中浸一下捏干水,防止油温过高而烫焦。

凉菜上面放一小撮野葱花,炝上一点植物油,拌匀即可。

野葱炒蛋

野葱摘洗干净,切成细末,与鸡蛋和盐搅打均匀。

炒勺置旺火上,加花生油烧至六成热,倒入蛋液翻炒至熟,装入平盘。

野葱花葱油拌面

海米干小火干焙,小香葱切三段,小洋葱切洋葱圈。

小碗中加入黄豆酱、生抽、老抽、绵白糖,搅拌均匀。

洋葱圈炸至透明状,野葱花和香葱的葱白炸至黄色后,下入葱绿。

熬制酱汁,倒入面条,浇上少许葱油即可。

野葱炒蒜头