鸡梗藤做法

鸡藤梗（鸡头苞梗）的做法如下：

准备食材

鸡头苞梗

米醋

油

泡椒

姜末

蒜末

小米椒

盐

生抽

处理鸡头苞梗

将鸡头苞梗洗净，切成片状。

用一勺米醋和水浸泡10分钟，然后再冲洗干净，以去掉苦涩味。

炒制

锅里放点油，等油温到4成热时，放入泡椒、姜末、蒜末、小米椒爆香。

接着将鸡头苞梗倒进去，大火翻炒15-30秒，注意不要炒太久，以保持脆嫩的口感。

调味出锅

最后放点盐和生抽，翻炒几下即可出锅。

这样一道清爽可口的清炒鸡头苞梗就做好了，适合搭配米饭食用。