人脚的做法

人脚的做法通常涉及以下步骤：

准备材料

猪脚或猪蹄500克

鸡爪250克

鸡蛋4个

娃娃菜200克

菜籽油50克

八角5克

桂皮3.5克

香叶2克

白豆蔻2克

丁香10克

整个干辣椒10克

料酒100克

老抽45克

味精20克

鸡精20克

白糖40克

水2000克

蒸鱼豉油50克

处理食材

猪脚切段，鸡爪飞水沥干。

鸡蛋蒸熟去壳。

锅入菜籽油烧至7成热，将鸡爪炸至成虎皮状，猪脚炸至呈淡黄色。