咸荣包做法
咸荣包的做法如下:
准备材料
面粉
发酵粉
温水
咸菜
肉
春笋
色拉油
胡萝卜(用于防止粘锅)
牛肉粉丝汤(可选)
制作步骤
和面:将一汤匙半发酵粉用温水化开,倒入面粉盆中,和成面团后倒扣在盆底,发酵1小时。
准备馅料:将咸菜、肉、春笋切碎备用。
炒制馅料:锅里倒入大量色拉油,将肉在油中熬煮,然后倒入切好的食材炒熟。
包制:取一个小剂子,擀成中间稍厚边上薄的面皮,放入炒好的咸菜馅,包起来。
蒸制:锅里放水上锅蒸半小时,包子底下放一片胡萝卜防止粘锅。
搭配:可以配上牛肉粉丝汤一起食用。