泥猛鱼做法盐水

盐水泥猛鱼

主料：泥猛鱼300克

辅料：油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量

做法

1. 泥猛鱼宰杀干净后洗净。

2. 在泥猛鱼的中间切断。

3. 锅中热油爆香姜片和大蒜。

4. 加入适量开水。

5. 加入适量的盐。

6. 把调好味的汤汁倒入砂锅中。

7. 把切好的泥猛鱼摆入砂锅中。

8. 盖上盖子大火煮开改小火焖至鱼熟透。

9. 开锅盖加入适量香菜，再淋少许生抽即可。

腌制泥猛鱼

材料：

泥猛鱼2条、姜1块、葱1根、油适量、盐适量、生抽适量