冰豆花做法内酯豆腐

方法一：简易冰豆花

120g黄豆（需提前泡发一夜）

1500毫升水

3g豆腐内酯

将泡好的黄豆清洗干净后倒入榨汁机，加入水打成豆糊。

将豆糊过滤出豆浆，煮沸后放凉。

将豆腐内酯用30毫升的水搅拌稀释，倒入电饭煲后再把温热的豆浆倒进去。

撇去浮沫后保温25分钟。

冰镇后倒上适量的桂花蜜，即可食用。

方法二：酒酿冰奶豆花

内酯豆腐适量

醪糟适量

冰牛奶适量

干桂花少许