可颂风炉做法
可颂风炉做法如下：
烤制可颂
将可颂面团刷上蛋液，并撒上少许黄糖。
将面团放入风炉中，以175℃烘烤8分钟。
制作枫糖糖水
将砂糖400克和水500克煮至103℃，然后加入科麦枫糖味香精3克。
刷枫糖糖水
取出已烘烤膨胀的可颂面团，迅速刷上枫糖糖水，注意在可颂回缩之前完成。
再次烘烤
将刷完枫糖糖水的可颂面团均匀摆放于烤盘，顶部盖一张烤盘纸，再盖上一个烤盘，强力按压。
以175℃烘烤15分钟，期间烤盘上可放重物压，以防面团膨胀造成造型失败。
取出后，拿掉上层压制烤盘，再以175℃复烤6~7分钟。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的枫糖可颂了。建议你在操作过程中注意时间和温度的控制，以确保可颂的口感和外观达到最佳效果。